Voulez-vous une recette délicieuse et facile à faire pour préparer du poulet à la moutarde et aux champignons ?
C’est une recette idéale pour un repas principal.
Voici la recette !
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 2 boites de 220 g de champignons
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1/2 verre d’eau
- 5 échalotes
- 4 cuillères à café de moutarde
- 4 cuillères à de crème fraiche
- 5 cuillères à café d’estragon
- 4 cuillères à café d’huile d’olive
- Du sel
- Du poivre.
Ustensiles :
- Deux poêles
- Un couteau
Préparation du poulet à la moutarde et aux champignons :
- Commencez par préparer le bouillon de volaille.
- Ensuite, émincez les échalotes avant de les faire revenir avec l’huile d’olive en remuant pour ne pas les faire roussir.
- Ajoutez ensuite les champignons et faites les cuire pendant deux minutes sans arrêter de remuer.
- Ajoutez-y le bouillon de volaille et prolongez la cuisson pour 10 minutes de plus.
- Prenez votre deuxième poêle pour faire revenir les blancs de poulet en veillant qu’ils soient dorés des deux cotés.
- Ajoutez-les aux champignons ainsi que le sel et le poivre avant de les laisser cuire pendant 10 minutes.
- Ensuite, retirez vos filets cuits pour ajouter à la préparation de champignon de la moutarde, de la crème fraiche et de l’estragon et mélangez le tout.
- Enfin, mettez vos filets dans un plat et versez la préparation de moutarde et de champignons et ajoutez un peu de persil haché.
- C’est un plat délicieux et une recette facile.
